1

http://alcoself.ru/images/attention.jpg

Спирт легко воспламеняющееся вещество, поэтому при перегонке браги необходимо соблюдать технику безопасности. Лучше использовать опыт других, чем повторять их ошибки.

  • Использовать электрические плиты;

  • не включайте газовую горелку на полную мощность;

  • не включайте соседних горелок при нагревании ёмкости с брагой;

  • проверяйте герметичность соединений перед перегонкой, чтобы не было утечки паров спирта;

  • не оставляйте перегонный аппарат во время нагревания надолго, особенно в начале отгона;

  • не заливайте брагу в ёмкость больше чем на 2/3;

  • отфильтруйте мезгу перед заливом браги в перегонную ёмкость;

  • измеряйте крепость отгона спиртометром, а не органолептически.

Наиболее вероятные нештатные ситуации которые могут случиться при перегонке браги:

При не герметичности соединений самогонного аппарата и при чезмерности нагрева или при включении соседней горелки может вспыхнуть спирт выходящий из винтовых соединений.
Действия: быстро выключить газовую горелку и сбить пламя.

Мезга из залитой неотфильтрованной браги может засорить трубки, что приведёт к большим неприятностям.
Действия: при посторонних звуках исходящих от аппарата или при мутном отгоне, срочно выключить нагрев ёмкости с брагой и разобраться в причине прозошедшего.